Camote / Sweet Potato / Patate douce

Camote / Sweet Potato / Patate douce

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These native tubers of Peru have a pleasant taste and sweetness, in addition to its high vitamin and lipid content. Yellow and purple sweet potatoes act as antioxidants thanks to their bioactive compounds. It is a good complement at the table or to hang out as a chip or fry.

Estos tubérculos nativos del Perú tienen un agradable sabor y
dulzor, además de su alto contenido en vitamina y lípidos. El camote amarillo y morado actúan como antioxidantes gracias a sus compuestos bioactivos. Es un buen complemento en la mesa o para pasar el rato como chip o fritura.

Ces tubercules indigènes du Pérou ont un goût agréable et
douceur, en plus de sa haute teneur en vitamines et lipides. Les patates douces jaunes et violettes agissent comme antioxydants grâce à leurs composés bioactifs. C’est un bon complément à table ou à traîner comme une frite ou une frite.

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